Pourquoi certaines personnes n’ont tout simplement pas la gueule de bois ?

Si vous avez un ami qui semble complètement immunisé contre les redoutables symptômes de la gueule de bois, c’est probablement dû à ses gènes.

Beaucoup ont entendu des histoires selon lesquelles boire la même boisson toute la nuit, boire plus lentement ou associer chaque boisson alcoolisée à une boisson à base d’eau pourrait prévenir les symptômes de la gueule de bois.

Mais jusqu’à un cinquième des personnes sont biologiquement programmées pour être moins affectées par la variété de symptômes qui suivent souvent une nuit lourde : maux de tête, nausées et vomissements.

La recherche indique que ce sont des mutations dans trois gènes qui déterminent à quel point quelqu’un se sent mal après avoir consommé trop d’alcool.

Les gens peuvent avoir entre une et trois des mutations, et ils peuvent affecter le niveau de gravité des symptômes de la gueule de bois qu’une personne ressent après une soirée, le cas échéant.

Le CYP2E1 est chargé de déterminer comment le corps décompose les composés d’alcool, même de légers changements peuvent accélérer le processus d’élimination de l’alcool du corps.

Des changements dans le gène peuvent augmenter la vitesse à laquelle le corps décompose l’alcool. En conséquence, il accélère le processus de surmonter l’effet de l’alcool sur le corps et réduit le temps qu’une personne a la gueule de bois.

Un autre gène, ADH1B, régule la façon dont le corps convertit l’alcool en une substance appelée acétaldéhyde, un sous-produit libéré lorsque nous buvons de l’alcool.

L’acétaldéhyde est un produit chimique organique qui provoque des sensations de gueule de bois en s’accumulant dans le foie, provoquant les maux de tête et les nausées associés.

Il est également connu pour causer des dommages potentiels à long terme au corps d’une personne, ouvrant un risque de maladies chroniques et de problèmes d’organes à l’avenir.

Pendant ce temps, le gène ALDH2 affecte la façon dont le corps code pour une enzyme appelée ALDH. Cette enzyme est responsable de l’élimination des toxines et d’autres choses du système d’une personne.

Cette combinaison de gènes permet à une personne de mieux fonctionner en dormant moins et en étant déshydratée, ce qui l’aide à éviter la gueule de bois.

Environ une personne sur cinq possède la combinaison parfaite de gènes qui la rend presque immunisée contre la gueule de bois. Les trois gènes cruciaux sont CYP2E1, ABH1B et ALDH2, qui affectent la façon dont une personne métabolise et se débarrasse de l’alcool qu’elle a consommé.

L’enzyme alcool déshydrogénase, qui métabolise la substance éthanol en acétaldéhyde, est le produit chimique potentiellement toxique au cœur d’une gueule de bois.

La réaction du corps à ces toxines dans le corps est à l’origine de la multitude de symptômes qui composent la gueule de bois.

Qu’est-ce que l’alcool fait au corps?

La consommation d’alcool a des effets considérables sur le corps à court et à long terme.

La substance peut interférer avec les voies de communication neuronales dans le cerveau et affecter l’humeur et le comportement d’une personne.

C’est ce qui donne à la personne le sentiment d’être ivre. Au fil du temps, ces voies peuvent être considérablement endommagées par l’abus d’alcool.

La consommation d’alcool à long terme a été liée à de multiples problèmes cardiovasculaires, notamment la cardiomyopathie, les arythmies, les accidents vasculaires cérébraux et l’hypertension artérielle.

Le foie est responsable du métabolisme de l’alcool dans le corps et peut s’user avec le temps.

La consommation d’alcool est liée à la stéatose hépatique, à l’hépatite alcoolique, à la fibrose et à la cirrhose du foie.

Cela peut également amener le pancréas à commencer à sécréter des substances toxiques dans tout le corps.

La substance a également été associée à plusieurs types de cancer, notamment le cancer du foie, de la tête et du cou, de l’œsophage, du sein et colorectal.

Source : Institut national sur l’abus d’alcool et l’alcoolisme

La prévalence du composé organique peut endommager les membranes cellulaires d’une personne et même provoquer la formation de tissu cicatriciel dans certains organes.

Une personne urinera plus lorsqu’elle boira alors que son corps essaie d’éliminer la toxine de son corps.

Il peut également déclencher une inflammation du système immunitaire, des baisses importantes de la glycémie et une irritation de l’estomac d’une personne en raison d’une augmentation de la quantité d’acide produite.

Le processus corporel qui métabolise ces produits chimiques peut également provoquer le réveil d’une personne et perturber son sommeil.

En conséquence, une personne sera encore plus fatiguée.

Certaines personnes ne ressentent pas ces symptômes, ou lorsqu’elles les ressentent, ils ne sont pas aussi importants ou débilitants.

Cela pourrait être dû à des différences génétiques qui affectent la façon dont votre corps traite et métabolise l’alcool.

La recherche a été en grande partie menée avec des jumeaux, car leurs similitudes génétiques les rendent précieux pour tester les traits génétiques.

Une étude de 2014 portant sur 4 496 paires de jumeaux a révélé que 45 % de la sensibilité et de la fréquence des gueules de bois chez les hommes étaient déterminées par la génétique et 40 % chez les femmes.

L’étude a également rapporté que l’héritabilité de la résistance à la gueule de bois, c’est-à-dire ne pas avoir la gueule de bois le matin après avoir été ivre, était d’environ 43 %, quel que soit le sexe.

L’autre moitié est probablement due à des facteurs externes, tels que la rapidité avec laquelle une personne boit ou si elle mange en buvant.

Cela signifie que peu importe la quantité d’alcool qu’une personne boit ou tout autre comportement qu’elle affiche tout au long de la nuit, la moitié de la gravité de la situation le lendemain matin est déterminée uniquement par la génétique.

La première étude à enquêter sur la question a eu lieu en 1972, lorsqu’une équipe dirigée par l’Université Vanderbilt a réuni 13 511 jumeaux masculins.

Pour une étude publiée en 2014, les chercheurs ont examiné les réponses à des questions liées à l’alcool, telles que “À quelle fréquence avez-vous la gueule de bois ?” qui ont été compilés en 1972.

Leur analyse des données a révélé que l’héritabilité de l’intoxication alcoolique était d’environ 50 % et l’héritabilité de la gueule de bois était d’environ 55 %.

Une étude à grande échelle de 2008 qui a recueilli des données auprès d’étudiants du secondaire et du collégial a révélé qu’environ 23% des personnes ont probablement la combinaison parfaite de gènes qui leur permet de repousser la gueule de bois.

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