Secret Drinker examine le pub Red Lion à Bridge, Canterbury

En entrant dans le village de Bridge, près de Canterbury, je n’ai pas pu m’empêcher de penser que les habitants sont bénis : pour un endroit de cette taille, avoir autant de pubs doit être inhabituel de nos jours.

Et le Red Lion est un pub en bord de route merveilleusement accueillant qui ne pourrait pas sembler plus charmant ou plus proche de l’hôtellerie britannique traditionnelle que nous aimons tous tant.

Il est indéniable que le Red Lion à Bridge a l’air cool sur le trottoir, mais l’accueil chaleureux à l’intérieur vient d’outre-Manche.

Après avoir évalué l’endroit avec tant de précision et décidé que c’était exactement ce que nous recherchions, imaginez ma surprise lorsque nous avons franchi la porte et que nous nous sommes retrouvés à participer à un épisode inédit de “Allo” Allo !

Ce petit coin historique de ce cher vieux Blighty ne pourrait pas être plus anglais s’il essayait, mais René nous a accueillis avec un magnifique accent français, une grande touche de charme gaulois et un intérieur de pub très individuel.

Le barman, qui s’est présenté comme Harry, avait fait un effort particulier pour s’habiller dans la couleur du bar, ce qui signifiait que sa chemise était d’une teinte très spécifique et attrayante de violet (ou aubergine pour Mme SD). À ce moment-là, j’ai vu le papier peint de l’autre côté du restaurant et j’étais content de ne pas avoir essayé de faire correspondre ce motif.

Quelques courageux, venus au pub à vélo, étaient assis dans le jardin, mais j'imagine qu'il est plein par un après-midi d'été ensoleillé.
Quelques courageux, venus au pub à vélo, étaient assis dans le jardin, mais j’imagine qu’il est plein par un après-midi d’été ensoleillé.

Sympathique et plus vrai que nature, Harry est un tour de force derrière les bombes et nous étions déjà de bons amis le temps de servir le grand Sav Blanc de Mme SD.

Après avoir mentionné à notre hôte que nous pensions retourner en Jamaïque pour des vacances, il a insisté pour que nous commencions par une bande rouge.

Nous avons vérifié s’il y avait une table disponible pour le dîner et avons été dirigés vers nos sièges par une serveuse très agréable et immédiatement rejoints par un couple de petits poneys, habillés en chiens. Nommé d’après Oscar et Maximus, l’un était brun et l’autre noir.

René et Harry étaient déterminés à mettre leur propre marque sur cet endroit, et cela inclut le papier peint.
René et Harry étaient déterminés à mettre leur propre marque sur cet endroit, et cela inclut le papier peint.

Ils ont été menés assez rapidement par leur professeur Harry, qui nous a assuré que Maximus, malgré son nom, était à peine sorti de l’enfance.

Le barman amoureux des chiens est ensuite revenu passer quelques instants à servir les habitués et beaucoup plus de temps à mettre de l’ordre dans le monde.

Entre-temps, nous étions passés entre les mains expertes de la véritable vedette de l’émission, ledit René.

Oscar est peut-être le chien de pub le plus âgé par excellence, mais il est toujours un peu plus petit que son ami chiot Maximus.  Un pub vraiment adapté aux chiens - note personnelle, pourrait amener le chien SD la prochaine fois.
Oscar est peut-être le chien de pub le plus âgé par excellence, mais il est toujours un peu plus petit que son ami chiot Maximus. Un pub vraiment adapté aux chiens – note personnelle, pourrait amener le chien SD la prochaine fois.

Originaire de Bretagne, lui et Harry sont propriétaires du pub depuis 12 ans et à en juger par les réactions, sans parler des interactions, avec tout le monde dans le pub, René est autant une partie établie de cette ville que la célèbre route qui la traverse . de.

Ayant eu droit à deux des hôtes les plus cool possibles et à un excellent pub de village, la nourriture pourrait-elle correspondre à la facturation ?

J’ai choisi la salade de fromage de chèvre pour le plat principal et Mme SD a choisi le burger au bœuf, qui étaient tous deux absolument excellents.

Le Red Lion trouve un équilibre entre un bar où les habitants peuvent déguster une pinte et un restaurant pour les dîners.
Le Red Lion trouve un équilibre entre un bar où les habitants peuvent déguster une pinte et un restaurant pour les dîners.

Ils ont été livrés rapidement, ils étaient incroyablement frais, la salade au miel et aux noix grillées était fantastique mais selon mon compagnon de table, rien ne pouvait égaler la qualité de leur burger parfaitement cuit à mon humble avis.

Le menu n’est pas copieux, mais suffisamment varié pour satisfaire tout le monde et il y a plusieurs autres plats que je dois essayer à un autre moment.

Après avoir sauté les entrées, nous étions déterminés à nous offrir les desserts, mais avons inexplicablement changé nos favoris habituels.

J'ai choisi la salade de fromage de chèvre comme plat principal et, avec son miel et ses noix grillées, elle était superbement savoureuse.
J’ai choisi la salade de fromage de chèvre comme plat principal et, avec son miel et ses noix grillées, elle était superbement savoureuse.
Je maintiens toujours que mon repas était le meilleur, mais Mme SD est une amoureuse des hamburgers et pense que c'était l'un des meilleurs.
Je maintiens toujours que mon repas était le meilleur, mais Mme SD est une amoureuse des hamburgers et pense que c’était l’un des meilleurs.

Cependant, j’ai insisté pour essayer la tasse de chocolat incroyablement riche et puissante avec une généreuse plaque de nid d’abeille. Ensuite, je suis retourné à ce qui aurait dû être le Eton Mess frais, fruité et merveilleusement crémeux de Mme SD.

J’ai également vu des soirées karaoké et des quiz annoncés, ainsi que d’autres événements, donc le pub tient à avoir quelque chose pour tout le monde.

En passant, il y a aussi un panneau de poste à l’extérieur du pub, donc je suppose que c’est un élément clé du village et prend son rôle dans la communauté très au sérieux.

Normalement, ce serait mon choix, mais à cette occasion, nous avons changé de pudding bien que j'aie été autorisé à essayer le pot de chocolat en nid d'abeille et je n'ai pas été déçu.
Normalement, ce serait mon choix, mais à cette occasion, nous avons changé de pudding bien que j’aie été autorisé à essayer le pot de chocolat en nid d’abeille et je n’ai pas été déçu.

Aucun rapport ne serait complet avec une visite chez ces messieurs. Je suis heureux d’annoncer qu’ils sont aussi géniaux que tout le reste, intelligents, merveilleusement neufs et très bien entretenus.

En conclusion, ni la nourriture ni la boisson de ce super pub ne sont particulièrement bon marché, mais je vous garantis que c’est un excellent rapport qualité/prix et vous ne serez pas déçu.

De plus, vous serez accueilli par quelques-uns des hôtes les plus accueillants que l’on puisse trouver dans n’importe quel pub du Kent.

Je ne suis pas une spécialiste des plantes et j'ai mis du temps à me convaincre que ce n'était pas faux, mais ça fait plaisir de voir une vraie plante sur chaque table.  Je suis sûr que quelqu'un la corrigera, mais Mme SD pense que c'est une Laceleaf.
Je ne suis pas une spécialiste des plantes et j’ai mis du temps à me convaincre que ce n’était pas faux, mais ça fait plaisir de voir une vraie plante sur chaque table. Je suis sûr que quelqu’un la corrigera, mais Mme SD pense que c’est une Laceleaf.

Il gère parfaitement le défi de créer un espace bar pour les habitants qui veulent juste profiter d’une pinte et s’amuser avec un espace restaurant de bonne taille pour ceux qui recherchent une excellente cuisine de pub gastronomique.

Et, après une promenade, il y a un grand espace pour la musique live et d’autres événements, ainsi qu’un immense jardin de pub bien entretenu avec une aire de jeux séparée pour les enfants.

Le meilleur compliment que je puisse faire est que je reviendrai très bientôt et que les villageois de Bridge sont vraiment bénis avec ce pub.

Cet espace extérieur couvert, équipé de radiateurs, se trouve juste à travers la porte arrière du pub et avait l'air très confortable.
Cet espace extérieur couvert, équipé de radiateurs, se trouve juste à travers la porte arrière du pub et avait l’air très confortable.

Lion rouge, 73 High Street, Pont, Canterbury CT4 5LB

Décor: Beaucoup de touches traditionnelles, encadrées dans une grande cure de jouvence moderne. De l’extérieur, c’est tout le charme britannique, à l’intérieur, il y a une bonne dose de je ne sais quoi ****

Boire: L’enthousiasme d’Harry m’a convaincu de changer ma commande habituelle, mais le Red Stripe pour commencer et le Harvey’s Best Bitter qui a suivi étaient excellents. Et, Mme SD a vraiment évalué le vin. ****

Aliments: Assez exceptionnel, mes compliments au chef. Bien sûr, René et Harry sont des hôtes merveilleux et joyeux, mais il y a un travail encore meilleur dans la cuisine. Excellents plats frais faits maison. *****

L'aire de jeux pour enfants est séparée du reste du jardin du pub.
L’aire de jeux pour enfants est séparée du reste du jardin du pub.

Prix: Harvey’s coûte 4,40 £, une pinte de Red Stripe 5,50 £ et un grand vin 7,50 £. Le hamburger était de 13,95 et la salade de fromage de chèvre quelques centimes de moins. Les desserts coûtaient 5,95 £ chacun. Pas le moins cher, mais le meilleur rapport qualité/prix que j’ai eu depuis un moment. ****

Personnel: René Renault et son partenaire Harry et tout simplement les hôtes qui en ont le plus. L’équilibre parfait entre accueil et convivialité sans être envahissant, et totalement professionnel et efficace. *****

Certaines des installations les mieux présentées que j'ai rencontrées dans un pub pendant de nombreux mois.
Certaines des installations les mieux présentées que j’ai rencontrées dans un pub pendant de nombreux mois.
Je n'ai pas vu de poêle à bois ou de feu ouvert, mais ce tas de bûches révélateur suggère qu'il doit y avoir un feu pendant les mois d'hiver les plus froids.
Je n’ai pas vu de poêle à bois ou de feu ouvert, mais ce tas de bûches révélateur suggère qu’il doit y avoir un feu pendant les mois d’hiver les plus froids.
Il y a des places de parking au coin du pub.
Il y a des places de parking au coin du pub.

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