Un gros filet de saumon par jour est le secret pour contrôler la tension artérielle, selon une étude

Selon les scientifiques, manger un filet de saumon par jour est la clé pour maintenir la tension artérielle à un niveau optimal.

Une étude a révélé que la consommation quotidienne de trois grammes d’acides gras oméga-3 est la dose optimale pour les personnes de tous âges. C’est l’équivalent de 120g de saumon.

Les chercheurs ont analysé 70 études portant sur 5 000 participants âgés de 22 à 86 ans.

Ils ont découvert que trois grammes ou plus d’oméga 3 par jour réduisaient la tension artérielle en seulement 10 semaines de 2 mmHg à la fois en pression systolique et diastolique.

Et ceux souffrant d’hypertension artérielle ont vu plus du double de la baisse.

L’équipe, de l’Université de Macao à Guangdong, en Chine, a déclaré que les végétariens et les végétaliens peuvent également profiter des avantages des oméga-3 grâce à la supplémentation.

L’auteur de l’étude, le Dr Xinzhi Li, professeur adjoint de pharmacie à l’université, a déclaré que les adultes peuvent voir des réductions “modestes” de la tension artérielle en mangeant des portions supplémentaires de poisson.

Les directives actuelles du NHS conseillent aux Britanniques de consommer 280 g d’oméga 3 par semaine.

Les chercheurs, qui ont passé en revue 70 études portant sur 5 000 participants, ont découvert que la consommation quotidienne de trois grammes d’acides gras oméga-3 courants peut abaisser la tension artérielle en seulement 10 semaines. La ration équivaut à manger environ 120 g de filet de saumon par jour. Le thon, les sardines, la truite, le hareng et les huîtres sont également riches en oméga-3

Combien de poisson devrions-nous manger?

Une alimentation saine et équilibrée doit comprendre au moins deux portions de poisson par semaine, dont une de poisson gras.

La plupart des gens ne mangent pas tant que ça. Une portion est d’environ 140g.

Cependant, pour certains types de poissons, il existe des recommandations sur la quantité maximale à consommer.

On dit aux Britanniques de manger au moins une portion (environ 140 g une fois cuit) de poisson gras par semaine.

Cependant, les filles, les femmes qui envisagent d’avoir un enfant et les femmes enceintes ne doivent pas manger plus de deux portions de poisson gras par semaine.

En effet, les contaminants présents dans les poissons peuvent affecter le développement futur des bébés dans l’utérus.

Les Britanniques sont également invités à éviter de manger trop de dorade, de bar, de turbot, de flétan, de saumon commun et de crabe, car ceux-ci contiennent également des contaminants.

Source : ENM

Plus d’un Britannique sur quatre et près de la moitié des Américains souffrent d’hypertension artérielle, ce qui augmente le risque de crises cardiaques et d’accidents vasculaires cérébraux.

Les oméga-3, que les gens ne peuvent obtenir que de certains aliments et suppléments, sont impliqués dans la production d’hormones qui régulent la coagulation du sang, l’inflammation et la contraction et la relaxation des parois des artères.

Des études ont suggéré que les graisses aident à contrôler la pression artérielle et à prévenir les maladies cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux en raison de leur rôle dans ces fonctions corporelles.

Deux des principaux types d’oméga-3 sont l’acide eicosapentaénoïque (EPA) et l’acide docosahexaénoïque (DHA), qui proviennent principalement du poisson.

Mais l’équipe de Macao a déclaré qu’il n’était pas clair combien les gens devaient manger pour obtenir ces bienfaits pour la santé.

Ils ont analysé les résultats de 71 essais cliniques qui ont examiné comment la consommation de DHA et d’EPA affecte la tension artérielle.

Tous les participants ont consommé différentes quantités d’acides gras pendant 10 semaines en moyenne, soit dans le cadre de leur alimentation, soit en complément.

La tension artérielle est mesurée par deux nombres en millimètres de mercure (mmHg).

Le premier concerne la pression systolique, la pression lorsque le cœur expulse le sang, et la pression diastolique, la pression lorsque le cœur se repose entre les battements.

Le NHS indique qu’une tension artérielle idéale se situe entre 90/60 mmHg et 120/80 mmHg, tandis que l’hypertension artérielle est considérée comme supérieure à 140/90 mmHg.

Les résultats, publiés dans le Journal of the American Heart Association, montrent que ceux qui mangeaient deux à trois grammes par jour d’acides gras oméga-3 DHA et EPA avaient une tension artérielle plus basse que ceux qui n’en mangeaient ni l’un ni l’autre.

La réduction moyenne était de 2 mmHg pour la pression systolique et diastolique.

Un filet de saumon standard de 120 g fournit trois grammes d’acides gras oméga 3.

Les chercheurs ont déclaré qu’un supplément d’huile de poisson typique contient environ 300 mg par comprimé, mais que les dosages varient considérablement.

Et ceux qui souffrent d’hypertension artérielle pourraient en bénéficier encore plus.

Les personnes souffrant d’hypertension qui consommaient trois grammes par jour d’oméga-3 ont vu leur tension artérielle systolique chuter de 4,5 mmHg.

Cependant, une augmentation supplémentaire de l’apport en oméga-3 ne semble pas déclencher d’avantages supplémentaires. Les patients souffrant d’hypertension ont vu la réduction tomber à 4 mmHg s’ils mangeaient 5 g par jour, tandis que ceux sans hypertension ont vu une diminution de moins de 1 mmHg.

Les chercheurs ont déclaré que les résultats s’appliquaient également aux personnes ayant des taux élevés de lipides sanguins et aux personnes âgées.

Le Dr Li a déclaré: “La plupart des études ont rapporté une supplémentation en huile de poisson au lieu des oméga-3 EPA et DHA consommés dans les aliments, ce qui suggère que la supplémentation peut être une alternative pour ceux qui ne peuvent pas manger régulièrement des poissons gras comme le saumon.

“Les suppléments d’algues contenant des acides gras EPA et DHA sont également une option pour les personnes qui ne mangent pas de poisson ou d’autres produits d’origine animale.”

La Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis a annoncé en juin 2019 que les entreprises pouvaient affirmer que les produits alimentaires et les suppléments contenant des acides gras oméga-3 pouvaient réduire la tension artérielle et les maladies cardiaques.

Cependant, il a noté que les preuves sont “peu concluantes et très incohérentes”.

Le Dr Li a déclaré : “Notre étude soutient les directives de la FDA selon lesquelles les acides gras oméga-3 EPA et DHA peuvent réduire le risque de maladie coronarienne en abaissant l’hypertension artérielle, en particulier chez les personnes qui ont déjà reçu un diagnostic d’hypertension”.

COMMENT DOIT ÊTRE UNE ALIMENTATION ÉQUILIBRÉE ?

Les repas doivent être à base de pommes de terre, de pain, de riz, de pâtes ou d'autres féculents, idéalement de grains entiers, selon le NHS.

Les repas doivent être à base de pommes de terre, de pain, de riz, de pâtes ou d’autres féculents, idéalement de grains entiers, selon le NHS.

• Mangez au moins 5 portions d’une variété de fruits et de légumes chaque jour. Tous les fruits et légumes frais, surgelés, séchés et en conserve comptent

• Basez vos repas sur des pommes de terre, du pain, du riz, des pâtes ou d’autres glucides féculents, idéalement des grains entiers.

• 30 grammes de fibres par jour : cela équivaut à manger tout ce qui suit : 5 portions de fruits et légumes, 2 craquelins de grains entiers, 2 tranches épaisses de pain de grains entiers et une grosse pomme de terre au four avec la peau.

• Buvez des produits laitiers ou des substituts laitiers (comme les boissons de soya) en choisissant des options faibles en gras et en sucre.

• Mangez des haricots, des légumineuses, du poisson, des œufs, de la viande et d’autres protéines (y compris 2 portions de poisson par semaine, dont une doit être grasse)

• Choisissez des huiles et des pâtes à tartiner insaturées et consommez-les en petites quantités.

• Boire 6 à 8 tasses/verres d’eau par jour

• Les adultes devraient consommer moins de 6 g de sel et 20 g de graisses saturées pour les femmes ou 30 g pour les hommes par jour

Source : Guide Eatwell du NHS

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